მიუხედავად იმისა, რომ არქეოლოგების მიერ აღმოჩენილია ბრინჯაოს ხანის დროინდელი სარკეებიც კი, სარკის თანამედროვე ისტორია მე-XIII საუკუნიდან იწყებს ათვლას. 1279 წელს, იტალიელმა ბერმა ჯონ პეკამ შეიმუშავა ნამდვილი სარკის შექმნის მეთოდი, შუშის მეტალის თხელი ფენით დაფარვით
